Апрель — месяц рыбы! Любимый продукт в весенней подаче

Как приготовить рыбу — существует неисчерпаемое количество рецептов замечательных блюд из рыбы и морепродуктов, именно поэтому французские шеф-повара обожают этот ценнейший и питательный продукт!   Электронная версия французского журнала «Journal des Femmes», например, включила в сборник  кулинарных рецептов  для домашней кулинарии 55 вариантов «апрельских рыб»  от  мэтров кулинарного искусства и опытных домашних хозяек. Прежде чем рассказать о новом рецепте … Читать далее

С ∞ вас марта! Послевкусие праздника…

Сразу оговорюсь, что античного пира богинь с доминацией женщин, диких варваров с доминацией суровых мужчин-воинов или равноправного венецианского маскарада, где царит aтмосфера фривольности и вседозволенности, и все происходит на грани фола — всего этого не было. Программа праздничного дня была построена так,  что я просто отдыхала и наслаждалась. Однако это совсем не значит, что вам удастся избежать … Читать далее

Мартовское. Я объявляю вам любовь&конкурс!

«В действительности всё совсем не так, как на самом деле.» — Станислав Ежи Лец Дорогие мои подписчицы и читательницы блога! Давайте закатим душевный, теплый, весенний и радостный онлайн-девичник. Весенний женский перформанс — в честь Восьмого марта (и 9-го тоже), праздника начала весны, цветения души и рoмантического настроения! ❀ Для Вас я придумала игру на творческую и  кулинарную тему, … Читать далее

И жизнь, и слезы, и любовь…

В одном дружелюбном интернет Сообществе совсем недавно, аккурат за два дня до праздника Любви, завершилась раздача «валентинoк» — долгожданные итоги ежегоднoй Блогонаграды Выбор «Блоги Мам» 2014. Виртуальная церемония награждения началась с того, что флаг дали мне в руки, a барабан — на шею с намеком : «Вперед и с песней!» : «И начнём мы с … Читать далее

Panna cotta — «десертная» эпопея со счастливым концом

«Блогомамские будни: «…все хлеба ровные, торты красивые, а дети умытые». Ага, размечтались! 🙂  Задумала сварганить «сладкую историю» — панакоту, да не какую-нибудь, a bicolore, то есть, двухцветную. Точь-в-точь как десерт Кокосовый гранат (Grenade noix de coco) с картинки в журнале «Cuisine et bonne humeur»… Любознательность, экспериментаторство распирали меня. Читаю: «Панна котта, что в буквальном смысле … Читать далее

2015 наступил! Оптимизируем питание. Внедряем полезные привычки.

Ну как? Пришли в себя после новогодней ночи? Или душа просит продолжения банкета? Живи вкусно, Живи легко Лично я чувствовала удовлетворение после того, как волшебная новогодняя ночь уже осталась позади. Утром 1 января — никаких допиваний вчерашнего алкоголя и доеданий «прошлогодних салатов» с промышленным маянезиком, фууу! Легкие закуски обязательной части французского аперитива мы уже снямкали, до … Читать далее

КУЛИНАРНАЯ ЗАРИСОВКА 1: Yeux de monstre

Сваренные куриные яйца превращаются в мышек-норушек, спелые помидоры в монстров, а сладкие виноградные ягоды в пингвинов: мир перевернулся с ног на голову? Нет! Просто забавные животные — это оригинальные съедобные персонажи на вашем праздничном столе! БОЛЬШЕГЛАЗЫЙ МОНСТР Время приготовления: 5 минут Для одной пары глаз вам понадобятся: 3 небольших листьев базилика или 1 большой лист (я использовала … Читать далее

МАМЫ ГОТОВЯТ. ФОТОГРАФИРУЮТ. ДЕТИ ЕДЯТ!

Душа требует творческого самовыражения, но петь арии и рисовать пейзажи вы не умеете? Это не повод опустить руки. Есть сфера, в которой проявить себя может каждый – это кулинария. Как-то три девицы-мастерицы — креативная и рукастая хозяйка Юлия, добрая и умелая рассказчица сказки-сочинительница Маша, предприимчивая и смекалистая бизнес-мама Мария, —  собрались в он-лайн школе «Учимся … Читать далее

Anonnce: Гастрономическое «сладкое» путешествие во Францию

Друзья! Вышел мой Гостевой пост с множеством иллюстраций (40 фотоколажей французских сладостей!) на Блоги Мам, из которого любознательные читатели узнают: Где и что вкусненького можно (и даже нужно) попробовать или купить во Франции в качестве сувенира. Да-да, французские лакомства – это соблазн, но это и особый способ знакомства со страной, с её географией, культурой и даже … Читать далее

Mini Babybel — весёлые сырные истории!

Уик-энд может становиться не только интересным, но и вкусным, полезным, а еще… сырным! Что для этого нужно? Дать ребенку сырок Mini Babybel и позволить вашей кухне превратиться в настоящую творческую лабораторию, в которой рождаются фантастические сырные истории! Запала на сыр в миниатюрной упаковке — Mini Babybel (читается Мини БэбиБэль). Каждый маленький шарик сыра помещен