Mardi gras — французская Масленица

В дословном переводе с французского это звучное словосочетание означает «жирный вторник», или даже «скоромный вторник». Словарь дает такое толкование: «Последний день карнавала». О каком карнавале идет речь? Француз сразу скажет: о народном карнавальном гулянье — аналоге нашей масленицы, — которое бывает в первый вторник первого месяца весны — марта. Но карнавал карнавалу рознь.

Праздничный полдник для ребенка: Эх, прокачу!

Рецепт и идею оформления этих «катящихся автомобилей» я подсмотрела в рубрике “L’atelier de Pomme d’Api” (Творческая мастерская «Молодильное яблочко») в ноябрьском выпуске образовательного журналa «POMME D’API» для заботливых родителей и смышленых детей 3-7 лет. Маленькие машины-пирожные — рулетики из бисквитного теста с двумя видами начинок: малиновое варенье и шоколадная паста. Мне очень понравился рецепт — … Читать далее

Мэрцишоры и песочное печенье с джемом

Наконец-то, я снова чувствую себя здоровой и готова вынырнуть в жизнь как рыба со дна или выпорхнуть наружу как птичка, чтобы посмотреть, что есть вкусного на гастрономической стороне. 🙂 Вкусность первая Напоминая о том, что вкус – понятие не только гастрономическое, но и эстетическое, моя страшая дочка приготовила своими руками для поклоников экологической бижутерии Eco Jewelry … Читать далее

Салат «Fruits de mer» с авокадо в грейпфруте

Минули Новый, Старый год, и Рождество Христово… Крещения наступил черёд… После обильной праздничной  трапезы лучшей альтернативой мясному меню могут стать «рыбные дни». Мой выбор пал на салат из продуктов морского промысла. Оттого, что дары моря — низкокалорийная, не жирная, но в то же время питательная еда. А ещё потому, что у этого необычного салата оригинальная сервировка. … Читать далее

Фасолевый гарнир по-старинному с копчённой сосиской Морто

С лёгкой подачи одной хозяюшки приготовившей это блюдо, в котором фасоль становится «неописуемо вкусной от такого долгого томления в духовке»,  я решила побаловаться. Наскребла бобовые по сусекам и предварительно замочила в  4 л холодной воды с 3 ст.л. соли на 8-24 часа при комнатной температуре. Особо важно хорошо отмочить в растворе соли и потом варить до мягкости … Читать далее

Mini Babybel — весёлые сырные истории!

Уик-энд может становиться не только интересным, но и вкусным, полезным, а еще… сырным! Что для этого нужно? Дать ребенку сырок Mini Babybel и позволить вашей кухне превратиться в настоящую творческую лабораторию, в которой рождаются фантастические сырные истории! Запала на сыр в миниатюрной упаковке — Mini Babybel (читается Мини БэбиБэль). Каждый маленький шарик сыра помещен

Драгоценные Сокровищницы

Съела волшебный плод на привлечение к себе денег  и продолжаю реализовывать мечту!  🙂  Как сказал Стани́слав Е́жи Лец, выдающийся афорист ХХ века: «Ведь из мечтаний можно сварить варенье, нужно только добавить ягод и сахара».  Так вот.  Эти самые «ингредиенты» предложила  приплюсовать тренер Новогоднего онлайн-марафона «28 дней к мечте», давая очередное задание: формирование копилки-мечты. 30 дней к мечте

Овощные рулетики с мясом птицы

Ещё один вариант блюда для любителей сочетания курицы с овощами: Кабачковые рулетики с курицей и сыром. Куриное мясо — вкусный, питательный, низкокалорийный продукт, легко усваиваемый организмом человека. Хотите сделать сухое мясо куриных грудок более сочнее и мягче? Филе курицы перед готовкой замаринуйте  на часок в соевом соусе с душистым перцем и белым вином.  Итак, приступим! Ингредиенты: (Продукты рассчитаны на 2 порции) … Читать далее

Салат «Кедровая ветка»

Сегодня приготовила  небанальный, лёгкий и  вкусный   салатик  из трёх основных ингредиентов,  с интересной заправкой на основе кедровых орехов.  Этот салат из авокадо, огурца и киви полностью оправдывает своё  основное предназначение  —  улучшить аппетит и поспособствовать выделению желудочного сока, чтобы пища лучше усвоилась.  На мой взгляд — это холодное блюдо в зелёной гамме с акцентами можно подавать … Читать далее

Льняная свадьба и шоколадный дуэт

Льняная свадьба — собственное название четвёртой годовщины свадьбы. Сегодня это про нас!  По такому  поводу предлагаю вам рецепт пикантного десерта.  В нём есть чёрно-белый шоколад — символ сладких удовольствий, и красный перец, своим острым вкусом предупреждающий о том, что в семейной жизни бывает немало горьких моментов. Однако сегодня вас ждёт приятный и вкусный момент с изысканной … Читать далее