Завтрак в идеале. Каша — малаша, еда наша?

Совсем недавно, в конце марта, 29 числа, Франция праздновала Национальный день сыра. А на днях Google посвятил дудл 126-летию официального открытия «Эй» башни — date d’ouverture de la tour Eiffel. Франция и сыр неразделимы также, как Париж и Эйфелева башня. Французский кулинар Жан Антельма Брийя-Саварена сказал однажды: «Обед, в конце которого не подают сыр, похож … Читать далее

Мильфей из блинов с лимонным курдом и меренгой

К дегустации блинам также весело и приятно приступать, ровно как их готовить. В особенности, если речь идет o Mille-feuille de crêpes au citron meringué. «Un délice de gourmandise!», – воскликнут привереды, предпочитающие изысканную, утончённую кухню. «Ну блииин, восторг !» – вторят им просто прожорливые едоки. Как бы там ни было, истинным гурманам чаще всего удаётся … Читать далее

Panna cotta — «десертная» эпопея со счастливым концом

«Блогомамские будни: «…все хлеба ровные, торты красивые, а дети умытые». Ага, размечтались! 🙂  Задумала сварганить «сладкую историю» — панакоту, да не какую-нибудь, a bicolore, то есть, двухцветную. Точь-в-точь как десерт Кокосовый гранат (Grenade noix de coco) с картинки в журнале «Cuisine et bonne humeur»… Любознательность, экспериментаторство распирали меня. Читаю: «Панна котта, что в буквальном смысле … Читать далее

Встречa Феюлии с детьми — солнышки с масенькими ладошками :)

Не так давно меня пригласили две очаровательные «иностранки» — Ирина Дюброка (Irina Dubroca) и Марианна Портассо (Marianna Portassau) — педагогический коллектив кружкa для русскоязычных детей «Умка», проживающих в Стране Басков (France), выступить с открытым уроком на зимнюю и новогоднюю темы… Далее прилагается небольшой фоторепортаж. Oчень бодрые и смелые дети, безоглядно уверенныe в себе, сидя передo … Читать далее

КУЛИНАРНАЯ ЗАРИСОВКА 1: Yeux de monstre

Сваренные куриные яйца превращаются в мышек-норушек, спелые помидоры в монстров, а сладкие виноградные ягоды в пингвинов: мир перевернулся с ног на голову? Нет! Просто забавные животные — это оригинальные съедобные персонажи на вашем праздничном столе! БОЛЬШЕГЛАЗЫЙ МОНСТР Время приготовления: 5 минут Для одной пары глаз вам понадобятся: 3 небольших листьев базилика или 1 большой лист (я использовала … Читать далее

Выбор «Блоги Мам»: традиция продолжается!

В конце прошлого года я получила награду “Комментатор года” в акции Выбор Блоги мам. Как сейчас помню свои первые впечатления: я прыгала и визжала, даже прослезилась от радости. Если бы они — команда Блоги Мам — оказалась тогда рядом, я бы обняла и расцеловала их. Так приятно осознавать себя частичкой “созвездия великолепных мам” — сообщества Блоги … Читать далее

Я к вам сегодня (скок-поскок) с лягушкой…

В сегодняшней публикации продолжаю знакомить вас со своим творчеством. Как говорит Карла Сонхейм: «Мы все невероятно занятые люди с непростой жизнью и этот «сказочный» класс предназначен для того, чтобы провести время увлекательно-рисовательно, а также  пытаться пробовать осваивать новые вещи и возможность познакомиться с новыми людьми.» Итак, золотая стрела, вернее карандаш пал на ту, которую судьба в лягушку превратила… И … Читать далее

Как я иллюстрировала сказки. Fairy Tale #1: Царевна Лягушка

Всем coucou!  Творческое приключение в мир сказок началось!  Годичный художественный класс, посвящённый иллюстрации сказок  продолжается… К рассмотрению взята «Царевна-лягушка» — русская народная волшебная сказка. Заварите себе ароматного чая с корицей  и приготовьтесь к просмотру выполненных  мной заданий. Ключевой характеристикой любого творческого акта является

Давайте-ка нафаршируем кальмар

Сегодня в бой пойдет представитель отряда молюсков. Ой, это очень смешно. И страшно немного. Особенно, когда не знаешь с какой стороны подойти, а главное,  как разделывать  это  «обтекаемое торпедообразное тело». Знакомьтесь! Это не ночной кошмар, а кальмар — молюск, родственник каракатиц и осьминогов. 😀 Любите кальмарчиков? Тогда за дело! Нафаршируем-ка мы этого хищника яично-грибной смесью. Вкуснятина! В … Читать далее

МАМЫ ГОТОВЯТ. ФОТОГРАФИРУЮТ. ДЕТИ ЕДЯТ!

Душа требует творческого самовыражения, но петь арии и рисовать пейзажи вы не умеете? Это не повод опустить руки. Есть сфера, в которой проявить себя может каждый – это кулинария. Как-то три девицы-мастерицы — креативная и рукастая хозяйка Юлия, добрая и умелая рассказчица сказки-сочинительница Маша, предприимчивая и смекалистая бизнес-мама Мария, —  собрались в он-лайн школе «Учимся … Читать далее