Суп из брокколи. Проще не бывает!

Готовим сегодня базовый суп пюре из брокколи. И хотя, согласно недельному режиму питания, целый день мой рацион должны составлять курица и свежие помидоры, я приготовила заранее этот чудесный суп, который можно будет есть на 7-й, последний день диеты, и сжигать при этом оставшиеся лишние граммы жира. Такой суп готовить легко. Нужны только несколько ингредиентов. Фишка … Читать далее

Как четырмя цуккини накормить два с половиной человека

Hикакая пища и никакие способы ее принятия не оскверняют человека. Толковая Библия Вот и наступила пора ношения на груди оберегов — двухцветные перевитые красно-белые мартовские нити — Mărțișor. К тому же начался Великий пост, и сейчас мы снова будем уделять огромное внимание ЕДЕ!!! Весна — пора порхания бабочек в животе и, так хочется, не путать … Читать далее

Kулинарный детектив. Pулеты «А ля Шанделер» незамысловатые

Поскольку описание главных героев сегодняшней дегустации – вкусные, горячие блинчики, краткое до неприличия, мне бы хотелось дать вам возможность не только воспользоваться рецептом, но также ознакомить вас с примерами из художественной литературы, из истории, из едальных сайтов «товарищей по вкусу и цвету», прочитав которые вы непременно узнаете много интересного. Приведенные отрывки призваны лишь оттенить вкус … Читать далее

Фуршетная закуска – Черри в карамели

Карамелизированные помидорки черри — это очень изысканно, необычно и ВКУСНО! Оригинальное сочетание вкуса карамели и вишневидныx томатoв произведет фурор на любой вечеринке. Рецепт взят из местного французкого кулинарного журнала «Cuisine et bonne hummeur», номера которого всегда под рукой, чтобы найти нужные и оригинальные идеи. Посмотрите, как эффектно выглядят карамелизированные черри. Они сияют, сверкают и неизменно притягивают … Читать далее

КУЛИНАРНАЯ ЗАРИСОВКА № 3: Fleur de saucisses

Давайте побалуемся и создадим «цветы» из сосисок на тарелке для настроения! До банальности простая еда, но именно такая нравится детям-привиредам и не только. Смотрится очень оригинально и аппетитно вот такая цветочная яичница с желтком, в который потом можно макать свежий хлеб. Мммм, прелесть! Цветок из сосиски — и на тарелке мило, и хорошее настроение обеспечено! ЦВЕТОК … Читать далее

КУЛИНАРНАЯ ЗАРИСОВКА 2: Phare gourmand

Как вам такая томатно-сырная башня на «помосте» из ржаного тостового хлеба? Скажете, что кушать, наверное, неудобно. Зато весело, а главное – полезно! Ведь «построен» гурманский маяк из свежих и самых простых продуктов, которые всегда найдутся на кухне. И потом, разобрать по частям маячок, а затем съесть – куда интереснее! ))) «Игра – это пространство роста, … Читать далее

КУЛИНАРНАЯ ЗАРИСОВКА 1: Yeux de monstre

Сваренные куриные яйца превращаются в мышек-норушек, спелые помидоры в монстров, а сладкие виноградные ягоды в пингвинов: мир перевернулся с ног на голову? Нет! Просто забавные животные — это оригинальные съедобные персонажи на вашем праздничном столе! БОЛЬШЕГЛАЗЫЙ МОНСТР Время приготовления: 5 минут Для одной пары глаз вам понадобятся: 3 небольших листьев базилика или 1 большой лист (я использовала … Читать далее

Шпинатная запеканка с моцареллой в мини-кокотнице

Думаете-гадаете, чтобы вам эдакого лёгкого и полезного, да ещё и на скорую руку сотворить на ужин?  Делюсь хорошим!  Недавно выпекала в “кокотке”, по рецепту французской кухни, очень вкусную запеканку, которую буду делать неоднократно. Cocotte — кастрюли для мидий, мини–предметы, предназначенные и для готовки, и для подачи на стол порционных блюд (например, жульенов) очень нужная вещь в … Читать далее

Mini Babybel — весёлые сырные истории!

Уик-энд может становиться не только интересным, но и вкусным, полезным, а еще… сырным! Что для этого нужно? Дать ребенку сырок Mini Babybel и позволить вашей кухне превратиться в настоящую творческую лабораторию, в которой рождаются фантастические сырные истории! Запала на сыр в миниатюрной упаковке — Mini Babybel (читается Мини БэбиБэль). Каждый маленький шарик сыра помещен

Салат «Кедровая ветка»

Сегодня приготовила  небанальный, лёгкий и  вкусный   салатик  из трёх основных ингредиентов,  с интересной заправкой на основе кедровых орехов.  Этот салат из авокадо, огурца и киви полностью оправдывает своё  основное предназначение  —  улучшить аппетит и поспособствовать выделению желудочного сока, чтобы пища лучше усвоилась.  На мой взгляд — это холодное блюдо в зелёной гамме с акцентами можно подавать … Читать далее