Мильфей из блинов с лимонным курдом и меренгой

К дегустации блинам также весело и приятно приступать, ровно как их готовить. В особенности, если речь идет o Mille-feuille de crêpes au citron meringué. «Un délice de gourmandise!», – воскликнут привереды, предпочитающие изысканную, утончённую кухню. «Ну блииин, восторг !» – вторят им просто прожорливые едоки. Как бы там ни было, истинным гурманам чаще всего удаётся … Читать далее

Kулинарный детектив. Pулеты «А ля Шанделер» незамысловатые

Поскольку описание главных героев сегодняшней дегустации – вкусные, горячие блинчики, краткое до неприличия, мне бы хотелось дать вам возможность не только воспользоваться рецептом, но также ознакомить вас с примерами из художественной литературы, из истории, из едальных сайтов «товарищей по вкусу и цвету», прочитав которые вы непременно узнаете много интересного. Приведенные отрывки призваны лишь оттенить вкус … Читать далее

Блинпиада! Настоящий рецепт теста для блинов

Блины на масленицу  — один из самых вкусных обычаев. Многих очень интересуют рецепты блинов на масленицу, тесто на блины. По этому случаю хочу с вами поделиться рецептом традиционных французских блинчиков-крепы (crêpe) и заодно поговорим о том, как приготовить блины и, прежде всего, тесто для блинов. Я не думаю, что в этом рецепте есть что-то необычное. … Читать далее

Не бывает «Шанделер» без блинов

Кулинарные традиции — вещь прочная. По католическому календарю начался период масленицы. А вместе с ней и карнавалов. И, конечно же, блинов. Во Франции сразу два блинных праздника. Один из них, так называемый «свечной праздник» — «Шанделер», по французски — Chandeleur, только что прошел (в Понедельник, 2-го февраля), другой – впереди. Это религиозный праздник oтмечается на сороковой … Читать далее

Семейные ценности от бурых медвежат

В нашей семье очень популярен познавательный и увлекательный мультсериал про приключения бурого медвежонка: Les Aventures de Petit Ours Brun. Сюжет мульфильма вращается вокруг ещё совсем маленького медвежонка, который живёт весёлой и беззаботной жизнью, но растёт очень умным дитёнышем. Мохнатый малыш отличается повышенным любопытством и хочет побольше узнать об  окружающем его мире, где и как можно найти настоящих … Читать далее

Блинный день и ванильно-апельсиновое настроение

Значит, тут такое дело: ванильных блинов захотела! 🙂 Давеча как вчера, в группе о косметике на фэйсбуке, зашел разговор с девочками о парфюмах. Да не о всех подряд, а исключительно про элитные духи, в аромате которых присутствует парфюмерная нота ваниль. Пока девочки дивились интересным фактам об этой пряности, я в тот день написала гостевой пост для дружелюбного … Читать далее