С ∞ вас марта! Послевкусие праздника…

Сразу оговорюсь, что античного пира богинь с доминацией женщин, диких варваров с доминацией суровых мужчин-воинов или равноправного венецианского маскарада, где царит aтмосфера фривольности и вседозволенности, и все происходит на грани фола — всего этого не было. Программа праздничного дня была построена так,  что я просто отдыхала и наслаждалась. Однако это совсем не значит, что вам удастся избежать … Читать далее

Аппетитный привет из кулинарной мозаики страны гурманов

«Кулинарные границы» редко бывают чёткими, однако географические, климатические и исторические условия формируют особенности, на основании которых экспертам в области кулинарии и первоклассным шеф-поварам удалось разделить Францию на 12 «гастрономических провинций». Как легко упустить что-то действительно хорошее только потому, что мы о нём не знаем! «Франция: Гастрономия», издание на русском языке,2009. Баскская кухня От Атлантического побережья до … Читать далее

Моя первая публикация в кулинарном журнале

Первый кулинарный журнал в Молдове «Просто&Вкусно»  опубликовал недавно на своих страницах в новостной рубрике  «Блог в помощь» традиционный народный рецепт Страны Басков: Axoa d’Espelette — блюдо, приготовленное мной  вместе со своим супругом, специально для их весенне-летнего выпуска. И сегодня, как-бы в продолжение маленького юбилея,  я готова поделиться с вами этой радостью 🙂