Кабачковый нежный флан с нотками мяты

Мне очень захотелось приготовить чего-то более лёгкоe… Сегодня, моё вдохновение, — овощной флан, похожий на десерт, но основной его компонент свежий, зелёный кабачок (цукини). Привлекательный на вид, на яично-молочной основе, дополненный мятным соусом, который добавляет свежести — флан по этому рецепту — очень опасная штука. При подсаживании к флану быстро появляется острая, практически неизлечимая фланозависимость! … Читать далее

Аристократические пирожки с кумином или что готовить летом?

Приготовление этих вкусных слоённых пирожков с мясной начинкой и пряностями не отнимет у вас много времени и усилий. Уверена, что простой рецепт пирожков с кумином не вызовет никаких трудностей даже у начинающих кулинаров. Такие пирожки могут быть приготовлены на завтрак, собраны в качестве «ссобойки» мужу на работу, поданы в качестве самостоятельного блюда или выступать в … Читать далее

Аппетитное лето в гостях у сказки! Блюдо №1: Розовый океан

Вновь стартовал завоевавший наши сердца проект «Вкусные сказки на тарелке» для тех, кто желает «удивить своих близких; посмотреть на еду с любопытного угла и при этом подать полноценный обед или ужин и не потратить на всё про всё много столь драгоценного времени». Мы, конечно, не удержались и примкнули к новым летним сезонным радостям. Участвуя во … Читать далее

Маленький юбилей — 100 записей в блоге

Сегодня у моего блога-ежедневника гурмана «à Table!» маленький юбилей — я опубликовала сотую запись. Число 100 для меня это весьма символично, так сказать, первый пройденный рубеж. Я рада приблизившему меня к ней результату. И мне очень хочется поделиться с вами этими чувствами. Но зацикливаться на цифре 100 не стоит.  Идем и едим дальше. )) Блог существует с ноября … Читать далее

Десерт из тушённой клубники с ревнем под имбирной крошкой из песочного теста

Да, да, да вот такое длинное и красивое название к рецепту — POÊLÉE FRAISE-RHUBARBE EN CHAPELURE DE GINGEMBRE… Хотя готовится этот изумительный тёплый десерт из стеблей ревеня и ягод клубники, усеянный бугристым песочным тестом, весьма быстро. Всего-то каких-то полчаса и вкусный, приятный, ароматный меланж (фр. mélange — смесь) с хрустящей-имбирной корочкой недолго будет оставаться нетронутым… … Читать далее

Сочный салат из популярной розовой редиски

А вот и июнь… Начало лета… Захотелось ярких кулинарных идей для летнего дня! Например, лёгкого свежего салатика… да такого, чтобы чик-чик, и готово! 🙂 Ко всему прочему, без яиц и без сметаны. Нашла в записях у одного petite gourmande de France (маленького французского гурмана), ну очень простейший прелестный рецепт salade de radis (салата с редисом). Восхитительный результат! … Читать далее